Bonito

S/14.00/Kg

Precio por Kilogramo

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SKU: 0001 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

SUJETO A DISPONIBILIDAD

Producto Bonito
Nombre científico Sarda Chiliensis
Calificación de producto Pescado Azul
Sabor Medio
Presentación Entero Eviscerado
Filetes con piel (10 a 12 filetes)
Lomos sin piel (2 lomos sin piel a lo largo de cada pieza)
Porciones sin piel y sin espinas (10 a 12 porciones por pescado)
Usos Ceviches
Escabeche
Guisos
Frituras
Merma por retiro de vísceras y/o cortado de aletas
Entero Eviscerado 700 g
Filetes con piel 700 a 900 g
Lomos sin piel 800 a 1000 g
Porciones sin piel y sin espinas 1000 a 1200 g
Observaciones adicionales
Se vende pescado entero. Cada pieza de bonito pesa 3 Kg (con vísceras).
De cada pescado entero el 60% es carne y el 40% es hueso.
El servicio de corte no tiene costo adicional
Se prepara en cualquiera de las 4 presentaciones indicadas.
En caso el cliente desee algún corte especial, puede solicitarlo en el campo Notas del Pedido.
En caso que la pieza de bonito tenga huevera amarilla o blanca, esta será enviada al cliente.

Información adicional

Peso 3 kg
Presentación

Entero Eviscerado, Filete con piel, Picado para ceviche, Filete sin piel, Lomos sin piel, Porciones sin piel y sin espinas

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